Makanan yang kita konsumsi bisa menjadi salah satu factor penentu akan kesehatan kita dari hari ke hari, khususnya bagi anak – anak. Kita tahu jika membentuk otak cerdas dan tubuh yang sehat harus dimulai sejak dini. Ketika anak – anak sudah mengenal dan diperbolehkan untuk makan, maka sejak itu pula kita harus membiasakan mereka untuk makan makanan yang sehat dan bergizi. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi mengenai resep makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi oleh anak – anak.
Nama resep makanan sehat kita kali ini adalah Sup Ikan Salmon Segar. Mengkonsumsi ikan salom tentu memiliki banyak manfaat, diantaranya:
- Meningkatkan fungsi otak dan memori. Jika anda ingin memiliki anak cerdas, maka salmon adalah makanan yang tepat
- Mengurangi peradangan
- Menajamkan daya pandang mata. Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan mata, anda sekeluarga wajib untuk mengkonsumsi salmon
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
- Menjaga metabolisme tubuh
- Mencegah penyakit jantung
Nah, manfaat ikan salmon sangat berguna bukan? Kalau begitu, mari kita mulai memasak sup ikan salmon segar, dan berikut ini adalah bahan yang harus anda persiapkan.
- 1 kg ikan salmon segar yang sudah dipotong – potong
- 200 gr kentang yang dipotong dadu
- 2 buah wortel iris
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- Satu ruas kunyit, jahe, dan lengkuas yabg sudah dimemarkan
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 3 buah tomat merah yang sudah dipotong
- 2 tangkai seledri iris
- 2 batang bawang daun polong
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 4 siung bawang putih dan 6 butir bawang merah dihaluskan
- 2 butir kemiri sangria dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Panaskan wajan dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
- Lalu, masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, kunyit dan jahe
- Setelah itu, tuang air kedalam tumisan bumbu tunggu sampai mendidih
- masukkan potongan ikan salmon, kentang dan wortel
- lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tunggu sampai matang
- matikan api lalu masukkan potongan tomat dan beri taburan daun seledri dan irisan bawang daun
- sup salmon pun siap disajikan
