Makanan memang selalu menggugah selera, terutama jika makanan itu terbuat dari bahan yang kita sukai. Untuk menyantap makanan serba lezat, kita bisa mengunjungi restoran atau kafe tertentu. Namun, untuk menghemat biaya tentu saja lebih asyik jika kita membuatnya sendiri. Akan tetapi tidak semua jenis makanan bisa disantap dengan bebas, terutama bagi seseorang yang menghindari makanan tertentu karena anjuran dokter, dalam program diet, atau seorang vegetarian.
40
Seorang vegetarian tentu saja tidak mengkonsumsi daging dalam bentuk apapin. Mereka hanya mengkonsumsi sayuran dan jenis nabati lainnya. Nah, berikut ini adalah resep makanan praktis untuk seorang vegetarian yang bisa anda coba.
Resep makanan ini dapat dibuat dengan cara yang amat sederhana. Nama makanan yang akan kita buat adalah tumis tempe kecap pedas. Meskipun ini sederhana, namun makanan ini sangat cocok untuk seorang vegetarian, karena bebas dari penggunaan bahan daging. Kalau begitu, mari kita siapkan bahan – bahan yang dibutuhkan.
Bahan – bahan:
- Satu papan tempe
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun bawang
- Bawang putih
- Tomat
- Kecap manis
- Garam dan penyedap rasa
Cara membuat:
- Pertama – tama, potong – potong tempe dengan ukuean kecil – kecil seperti dadu. Namun jangan terlalu kecil.
- Kemudian, iris daun bawang, bawang putih, dan juga tomat
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng
- Kemudian, gorenglah tempe hingga setengah kering dan warna tempe berubah menjadi kexoklatan. Setelah matang, angkat tempe dan tiriskan agar minyaknya turun. Untuk mempercepat turunnya minyak, anda bisa menggunakan tisu khusus penyaring minyak dibawah saringan atau piring tempe
- Tumis daun bawang, bawang putih, dan tomat hingga harum
- Setelah itu, masukkan tempe yang sudah digireng tadi ke dalam wajan yang berisi tumisan bawang dan tomat
- Tambahkan air sedikit dan tuang kecap manis sesuai selera, kemudian aduk hingga rata
- Tambahkan bumbu seperti garam dan penyedap rasa, lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan irisan cabai rawit sesuai selera dan aduk lagi hingga rata.
- Tunggu sampai air meresap ke dalam tempe, lalu tempe pun siap untuk disajikan
