Sebelum kita berbicara tentang manfaat dari penggunaan bahan campuran makanan di atas, ada baiknya kita mengenali terlebih dahulu produk apakah bahan-bahan tersebut. Abastol dan juga Carnal merupakan sebuah bahan campuran makanan yang dapat digunakan sebagai campuran pada masakan olahan daging, yang pada hal ini merupakan sebuah produk dari jenis fospat. Fospat sendiri merupakan sebuah bahan alami yang terkandung pada semua jenis makanan, maka tidak jarang fospat dijadikan sebagai bahan tambahan untuk masakan. Peranan fospat sendiri di dalam makanan mempunyai peranan yang sangat fungsional yaitu umumnya digunakan sebagai pengembang, anticaking, emulsifier dan lain sebagainya. Dan untuk produk fospat yang telah saya sebutkan di atas, mempunyai beberapa manfaat dalam penggunaannya. Dan berikut adalah beberapa diantaranya.
Pertama adalah dapat mempertahankan nilai nutrisi yang terkandung pada makanan, terutama pada makanan olahan jenis daging. Tentunya kita tahu daging mempunyai banyak kandungan nutrisi yang berguna untuk tubuh kita, seperti halnya kandungan vitamin dan juga mineral. Namun tidak jarang karena proses memasak yang kurang baik, kita dapat kehilangan sebagian dari nutrisi pada makanan yang hendak kita konsumsi. Dengan penggunaan bahan tambahan jenis ini, kita dapat mempertahankan nilai nutrisi yang ada di dalam makanan secara aman, sehingga makanan yang kita konsumsi dapat mencukupi kebutuhan nutrisi di dalam tubuh.
Manfaat yang kedua adalah menghambat pertumbuhan microba pada makanan sehingga makanan tidak cepat basi. Memasak merupakan sebuah kegiatan yang menguras banyak energi, sehingga tidak jarang banyak dari kita memasak dalam jumlah yang besar untuk mencukupi kebutuhan selama beberapa hari. Hal ini juga berlaku pada masakan olahan daging. Namun seringkali masakan tidak tahan lama dan mudah basi, sehingga makanan yang telah kita masak menjadi sia-sia karena tidak dapat dikonsumsi. Hal ini disebabkan oleh microba yang terdapat di dalam makanan, dan tentunya menjadi sebuah masalah yang serius. Namun seiring dengan perkembangan teknologi kini kita dapat menghambat pertumbuhan microba di dalam makanan, sehingga makanan yang kita masak dapat bertahan relatif lebih lama. Hal ini dapat kita lakukan dengan menambahkan bahan tambahan Abastol dan juga Carnal pada masakan olahan yang hendak kita masak.
Dan itulah beberapa manfaat yang dapat kita dapatkan dari penggunaan bahan tambahan jenis fospat pada makanan olahan daging, sehingga membuat makanan kita menjadi tahan lama dan juga mempunyai kandungan nutrisi yang seharusnya. Semoga dapat bermanfaat.
