Dadar gulung adalah resep makanan tradisional yang sudah dikenal oleh banyak orang di Tanah Air. Jenis makanan yang memiliki isian gula ini sangat digemari oleh anak – anak hingga orang dewasa. Kini Anda bisa mencoba mengolahnya sendiri di rumah melalui cara berikut ini.
Dadar gulung adalah salah satu jenis resep makanan tradisional yang sudah dikenal sejak lama. Hingga saat ini, resep makanan tersebut masih menjadi salah satu menu makanan khas nusantara yang banyak digemari baik oleh anak – anak maupun orang dewasa.
Selain itu, makanan tradisional ini ternyata sangat mudah sekali Anda olah sendiri di rumah dengan beberapa bahan yang bisa Anda beli dan Anda dapatkan dengan mudah.
Berikut akan Kami paparkan cara – cara membuat resep makanan dadar gulung untuk cemilan sehari – hari di rumah.
1. Bahan – Bahan yang Diperlukan
Untuk pembuatan resep makanan tradisional ini tidaklah sulit baik dalam tata cara pembuatan ataupun bahan – bahan yang dibutuhkannya. Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu diantaranya seperti 70 ml santan instan, 3 sendok makan gula pasir, 90 gram kelapa parut, 12 sendok makan tepung terigu, 350 ml air, 1 lembar daun pandan, 150 gram gula aren, pasta pandan secukupnya, 1 bungkus vanili, 1 butir telur, garam secukupnya, dan 1 sendok makan margarine.
2. Cara Membuatnya
Setelah semua bahan – bahan resep makanan tradisional dadar gulung ini siap, langkah selanjutnya Anda bisa masuk ke tahapan cara pembuatannya. Pertama – tama didihkanlah 350 ml air, masukan gula aren hingga mencari, garam secukupnya dan pandan lalu saring pada wajan. Setelah itu masukan kepala parut kemudian aduk – aduk hingga air gula benar – benar meresap dengan kelapa hingga kering, kemudian sisihkan.
Tuang 12 sendok makan tepung terigu, garam, 3 sendok makan gula pasir kemudian sisihkan. Tuang air putih sebanyak 350 ml dalam gelas ukur dan masukan santan lalu aduk sampai rata kemudian sisihkan.
Encerkan lah 1 sendok makan margarine, setelah mencair tunggu hingga dingin. Tuang campuran santan dan air dalam adonan terigu secara bertahap, setelah itu aduk hingga terigu tercampur.
Kemudian masukan telur, aduk hingga rata, masukan pas pandan, margarin yang sudah dingin dan adonan pun selesai. Buatlah kulitnya pada teflon anti lengket dan jangan lupa diolesi margarine kemudian masukan isian kepal aren dan lipat.
