Anda suka makanan praktis bernama mie goreng, maka tak ada salahnya jika mencoba kreasi resep mie goreng yang baru.
Diantaranya mie goreng seafood, berikut cara membuat mie goreng tersebut:
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kering lebar, rebus
- 1 sendok makan kecap manis
- 200 gram udang, kupas kecil
- 100 gram cumi, potong bulat
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 5 buah bakso ikan, diiris bulat
- 50 gram wortel, dipotong tipis miring
- 3 lembar kol, dipotong kotak
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 batang caisim, dipotong-potong
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdt terasi goreng
Cara membuat:
- Lumuri mie menggunakan kecap manis dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan udang dan cumi. Tumis hingga berubah warna dan sisihkan.
- Masukkan telur dan aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso, wortel, kol, tomat, dan caisim, biarkan hingga layu.
- Masukkan air, masak sampai meresap. Masukkan mie, kecap asin, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tunggu hingga matang angkat dan sajikan.
Resep mie goreng tersebut bisa anda kreasikan lagi dengan bahan-bahan yang lainnya.
Artikel yang terkait : http://www.royco.co.id/article/detail/607219/mie-goreng-sayuran
