Daging ayam merupakan bahan makanan yang banyak disukai baik oleh orang dewasa ataupun anak-anak. Selain dagingnya yang tidak terlalu alot dan mudah dimasak, aroma daging ayam pun tidak terlalu menyengat seperti daging-daging lain. Banyak resep masakan yang menjelaskan cara mengolah daging ayam menjadi makanan dengan berbagai gaya berbagai rasa. Misalnya saja dari mulai digoreng,dikukus,disop,dipepes, sampai diabon .
Menurut para ahli kesehatan, ada satu resep masakan yang paling bagus untuk mengolah daging ayam yaitu dengan cara dipanggang. Dengan cara ini, dapat mempertahankan kandungan gizinya dan membuang kandungan yang tidak begitu bagus untuk kesehatan. Misalnya kandungan lemaknya akan terbuang langsung ketika ayam dipanaskan. Beberapa cara memanggang ayam akan dijelaskan di bawah ini.
- Menggunakan alat pemanggang. Dengan menggunakan alat, anda akan mendapatkan hasil ayam panggang yang empuk dan beraroma mantap. Caranya,sebelum dipanggang rendamlah ayam yang sudah dibersihkan dengan air rendaman dari bumbu dan rempah-rempah yang sudah disediakan sebelumnya.
- Menggunakan oven. Olesi daging ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan minyak zaitun dan bumbu yang sudah dipersiapkan. Aturlah suhunya sampai 190 derajat celcius. Tunggu sampai ayam matang merata. Biasanya memerlukan waktu selama kurang lebih setengah jam.
- Menggunakan kompor atau bara api. Ayam yang sudah dibersihkan dibuang kulitnya terlebih dahulu. Tusuklah daging ayam tadi dengan menggunakan bambu yang lumayan panjang dan agak besar. Bambu tersebut berfungsi sebagai pegangan untuk membolak balik ayam. Lalu lumuri dengan bumbu sesuai selera. Pangganglah di atas api sampai matang. Jangan lupa atur posisi ayam supaya dapat matang dengan merata tetapi tidak gosong. Memang cara seperti ini termasuk cara yang paling sederhana dan alami. Namun memiliki manfaat yang tak kalah penting bagi kesehatan. Yaitu lemak yang masih menempel pada daging ayam bisa langsung terbuang dengan sempurna.
Demikianlah cara-cara memanggang daging ayam yang dapat Anda pilih untuk disempurnakan dengan menambahkan bumbu-bumbu atau bahan lain sesuai resep masakan sesuai selera. Untuk lebih meyakinkan, anda bisa mengunjungi situs website dari perusahaan NICI (Nestle Indofood Citarasa Indonesia) yaitu https://citarasaindonesia.co.id/ Dimana di website tersebut banyak resep-resep masakan yang anda perlukan, maka dari pada itu tidak ada salahnya untuk membuka situs tersebut. Selamat Mencoba!
