Donat merupakan kue yang sangat digemari banyak orang, terutama anak-anak. Bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat menjadi alasan kenapa hidangan ini sangatlah populer di berbagai negara. Kita pun bisa membuatnya sendiri di dapur, dengan mengandalkan resep donat berikut yang dijamin enak dan juga unik, karena donat berikut terbuat dari labu.
Sebelum membaca cara membuat donat labu, siapkan bahan-bahan ini:
- Tepung terigu Bungasari, 300 gr
- Labu kuning, 100 gr, kukus dan haluskan
- Kuning telur, 1 butir
- Margarin, 30 gr
- Santan kental, 50 gr
- Ragi instan, 1 ½ sdt
- Gula pasir, 30 gr
- Garam, 1 sdt
- Minyak goreng
- Air es, 85 ml
Cara pembuatannya:
- Tuang tepung Bungasari, gula pasir, labu kuning, dan ragi, aduk rata.
- Tambah kuning telur, santan, dan air es, aduk terus sampai kalis.
- Tuang garam dan margarin, ulen hingga elastis, diamkan 15 menit.
- Bentuk adonan kecil-kecil dan bulat, taruh di loyang, taburkan tepung Bungasari.
- Diamkan 45 menit hingga mengembang.
- Goreng dengan api sedang.
- Angkat, sajikan.
Itulah resep donat dengan menggunakan labu kuning. Dengan adanya bahan baku tambahan ini, rasa donat akan menjadi lebih unik. Manis dan juga lembut. Cocok jika ingin merasakan selingan dari rasa donat biasa. Jika dihidangkan dengan teh di sore hari, maka akan semakin nikmat pula rasanya. Topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.