an yang lain juga akan langsung teringat dengan para boyband dan juga girl band dan yang lainnya juga akan langsung mengingat bahwa negara tersebut juga terkenal penghasil gingseng terbaik didunia. Namun, tahukah anda bahwa korea juga sangat terkenal dengan makanan khasnya mulai dari Kimchi, Dangmyeon, sukjunamul, Sigeumchi Namul, Kongnamulguk dan makanan yang lainnya. Resep makanan korea memang penuh dengan keunikan dengan campuran berbagai rempah yang membuat rasa dari makanan tersebut sangat khas dan terasa nikmat dilidah.
Salah satu jenis makanan korea yang sangat terkenal adalah Kimchi dimana makanan ini sangat disukai oleh banyak orang termasuk di Indonesia sendiri. ada banyak sekali restaurant di Indonesia khususnya kota besar seperti Jakarta menyediakan menu khas dari Korea ini yakni Kimchi.
Namun, sebenarnya, andapun dapat membuat makanan khas dari Korea ini di rumah tentunya dengan meniru dan melihat resep makanan Korea khususnya cara pembuatan kimchi yang dapat dengan mudah di akses di Internet. Kimchi merupakan makana khas dari korea yang terbuat dari daun Perilla atau Kkaennip dan di Indonesia biasa disebut sebagai wijen liar. Dan berikut ini adalah kami berikan beberapa penjelasan bagaimana cara membuat Kimchi dan anda dapat dengan mudah menemukan berbagai bahan di supermarket terdekat.
Bahan
- 150 gr daun perilla
- 1 buah pear Korea (haluskan)
- 1 sendok makan sesame seen (wijen)
- 1 buah bawang bombai dan dipotong tipis
- 2 sendok Gochugaru (cabe bubuk dari korea)
- 2 sendak makan kecap ikan
- 2 batang daun bawang yang di potong-potong
- 4 siung bawang putih yang dicincang
Cara membuat:
Anda dapat menyiapkan semua bahan terlebih dahul, setelah itu, anda dapat memasukkan bawang bombai, pear, kecap ikan, wijen, daun bawang kedalam mangkuk dan aduk semua bahan tersebut hingga rata. Kemudian, cuci bersih daun perilla dan keringkan daun perilla dan lumuri daun tersebut dengan saus kimchi (campuran yang sudah dibuat sebelumnya). Setelah itu, anda dapat menutup mangkuk tersebut dan diamkan selama kurang lebih 1 hingga 2 hari (proses fermentasi) dan kimchi siap untuk dihidangkan.
