Menyajikan sajian menu daging sapi yang enak dan empuk pastinya menjadi menu yang ingin dihidangkan setiap orang. Untuk menghadirkannya tentunya diperlukan cara memasak daging sapi yang khusus dan tepat.
Akan tetapi bagi sebagian orang justru dalam memasak daging sapi ini diperlukan waktu yang lama dan ribet dalam membuatnya menjadi empuk dan lezat, sehingga apa yang diharapkan untuk menu daging sapi yang enak dan empuk tidak kesampaian.
Untuk anda yang menginginkan sajian dalam menu masakan daging sapai yang empuk dan lezat maka ada berbagai cara memasak daging sapi yang sebenarnya mudah dan cepat dalam membuatnya menjadi enak dan empuk namun dengan waktu yang cepat. Untuk ini berikut adalah cara-caranya.
- Potong-potong daging sapi dengan melintang seratnya. Cara memotong yang tepat bisa menjadikan tekstur daging sapi yang dimasak bisa lebih empuk dan enak. Untuk potongan daging yang benar dapat dilakukan dengan melintang seratnya atau melawan alur uratnya. Cara ini diyakini bisa membuat daging menjadi lebih empuk saat dimasak nanti.
- Oleskan buah kiwi. Buah yang satu ini selain memiliki rasa yang enak juga bisa dimanfaatkan untuk membuat daging sapi menjadi empuk. Kandungan enzim actinidin dalam kiwi dapat membuat daging sapi menjadi lebih empuk, caranya pun mudah cukup dengan mengoleskan daging buah kiwi yang sudah dihancurkan sebelumnya ke potongan daging sapi lalu biarkan selama 1 sampai 2 jam. Perbandingan untuk mengoleskannya yaitu untuk 1 kg daging sapi diperlukan 1 sampai 1 ½ buah kiwi.
- Bungkus daging sapi dengan daun pepaya. Daun pepaya juga bisa dimanfaatkan dalam membuat daging sapi menjadi empuk. Anda hanya cukup membungkus daging sapi yang masih mentah dalam daun pepaya kurang lebih 30 menit. Kandungan zat tertentu dalam daging pepaya seperti zat papain dipercaya membuat daging sapi menjadi lebih empuk saat dimasak nanti.
Tiga cara diatas pastinya sangat mudah untuk dilakukan dan saat memasaknya tidak perlu menunggu lama agar dagingnya empuk.
