Cara membuat kue nastar yang enak terletak pada selai nanasnya. Untuk itu direkomendasikan bagi anda untuk membuat selai nastarnya sendiri ketimbang membeli yang sudah jadi. Rasa selai nanas yang dibuat langsung sebelum membuat kue nastar akan terasa sekali perbedaanya. Kesegaran buah nanasnya akan terasa ketimbang menggunakan selai nanas yang sudah jadi. Bagi saya itu adlah rahasia resep dalam membuat nastar yang enak. Memang waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar jadi semakin lama, tapi tentu saja hal itu tidak akan menjadi sia-sia karena anda akan mendapatkan hasil kue nastar yang memuaskan.
Cara membuat selai nanas itu dimulai dari memilih nanas yang baik. Pilihlah jenis nanas madu yang jika dimakan secara langsung pun sudah segar. Setelah itu potong nanas kecil-kecil dan masukan ke dalam blender. Hancurkan nanas hingga menjadi seperti bubur. Lalu setelah itu masak nanas dengan air gula secukupnya. Jika nanas sudah cukup manis maka tidak perlu banyak menambahkan gula. Yang penting adalah jangan sampai rasa manis di dalam gula mengalahkan rasa manis alami yang dimiliki oleh nanas.
Terlepas dari selai nanas untuk kue nastar saya kira semuanya kurang lebih sama. Gunakanlah bahan-bahan segar yang terbaik yang bisa anda temukan. Jika anda penasaran cobalah anda membuat dua kue nastar dimana yang satu menggunakan selai nanas yang sudah jadi dan satu lagi menggunakan selai nanas yang anda buat sendiri. Lalu bedakan kue nastar mana yang lebih enak. Bagi saya tentu saja cara membuat kue nastar yang enak adalah dengan menggunakan nanas buatan sendiri.